坚果太妃糖

Name: 坚果太妃糖
Ingredients: 300淡奶油; 2海盐; 40红糖; 80白砂糖; 60麦芽糖; 200-250坚果

0 人做过这道菜

过年买了小美的福桶，里面的坚果太妃糖太好吃啦，所以学着自己做。一次就成功🏆，开心😃

用料

熟坚果在烤箱90度一直保温
熬糖：锅中加入所有材料（除坚果），设置时间40分钟，温度V，速度2.5。
放一碗冷水，挑一点糖浸一下，自己觉得可以了就好，太软可以加时间，太硬可以加淡奶油继续熬。
把坚果倒入熬好的糖浆中，设时间10秒、速度3，反转搅拌2次
整形：把拌好的坚果倒入模具，放凉后切块，包装

随便看看

该菜谱发布于 2025-03-10 07:26:46

0 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

玩美食的爽爽 2 做过

sylvia_w 0 做过

人间最美四月天 3 做过

summer的家 27 做过

关于坚果太妃糖的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负