土豆切丝,反复冲洗,把表面的淀粉冲洗干净
水加白醋,土豆丝、青红椒焯水20秒后捞出
油热下花椒,等花椒微微发黑的时候捞出,下干辣椒和蒜末爆香
下土豆丝大火翻炒
加盐、糖、鸡精,沿锅边淋一勺白醋,大火翻炒
上传你做的酸辣土豆丝