大排用肉锤捶松➕老抽5ml、蛋1个、淀粉15g拌匀腌制20分钟
料酒5ml、老抽5ml、生抽25ml、水50ml和匀备用
先下葱白油煎至微焦备用
葱油锅煎肉排至两面上色备用
下所有葱再铺上大排浇上料汁煮至汁浓即可
葱烧大排
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