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脆皮烤鸡腿

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声声慢2333的厨房  声声慢2333

用料  

鸡翅根
高筋面粉
淀粉
椒盐
鸡蛋
生抽
老抽
花椒
蚝油
油
面包糠

脆皮烤鸡腿的做法  

  1. 鸡翅根里加入生抽老抽蚝油花椒，腌一晚上

  2. 挑出花椒扔掉，高筋粉淀粉椒盐搅拌均匀（高筋粉淀粉10:1），鸡蛋搅拌均匀

  3. 鸡翅根先在高筋粉里滚一圈，然后在鸡蛋液滚一圈，最后在面包糠滚一圈

  4. 烤盘锡纸刷一层油，放入鸡翅根，再在鸡翅根上刷一层油，烤箱200度40分钟左右

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该菜谱发布于 2025-03-16 12:15:06
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