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红茶芝士蛋糕

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1只书女兔的厨房  1只书女兔
这款蛋糕加了红茶沫，中和了芝士厚重的口感，更易入口。
滤上一杯香浓的曼特宁，美好随之蔓延。

用料  

立顿红茶包 4个
高纤消化饼干 100g
黄油 35g
淡奶油 200ml
奶油奶酪 250g
糖 80g
鸡蛋 2枚

红茶芝士蛋糕的做法  

  1. 2个茶包热开水，焖热，滤出50ml茶液

  2. A、全麦饼干压碎加入融化的黄油拌匀倒入铺好油纸的模具内铺平压实

  3. B、淡奶油加热，加入2个红茶包茶末和茶液拌匀

  4. C、奶油奶酪软化加糖拌至细化无颗粒，加1个全蛋和1个蛋黄拌匀

  5. B和C混合倒入A中

  6. 烤箱180°预热10min+烤15min；降至170°烤25min

  7. 脱模。冷藏后口味更佳

小贴士

1、用量适合6寸蛋糕模
2、模壁刷一层黄油易于脱模

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的红茶芝士蛋糕

 

红茶芝士蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2012-12-22 19:19:44
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红茶芝士蛋糕的答疑

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