大黄米饭

1 人做过这道菜
山西很多人爱吃这个
叫 甄糕
我做的减脂版

用料  

大黄米 两斤
红枣
葡萄干
熟红豆粒

大黄米饭的做法  

  1. 提前一天,泡上大黄米,高压锅一碗红豆两碗水的比例煮开红豆,盖盖子焖半小时然后豆筋键。下气沥出水放入冷藏一晚。红豆粒会变硬。

    大黄米饭的做法 步骤1
  2. 一层大黄米打底 一层红豆 一层红枣碎和葡萄干。再放一层大黄米。压紧实c喜欢吃甜的可以加糖,我这次加了饴糖。最后放水。比最上层大黄米高一点点0.5cm出来就可以。

    大黄米饭的做法 步骤2
  3. 高压锅下放一块布,放一盒,放个篦子再放一盒。上盖子然后肉鸡键蒸。

    大黄米饭的做法 步骤3
  4. 蒸熟后盖盖子放冷冻。吃的的时候提前一晚化冻。然后蒸蛋器一热就可。特别好吃

    大黄米饭的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2025-05-31 21:15:17
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