料理alice
烤箱烤红薯
8.3
综合评分
79
人做过这道菜
寒冷的冬天，吃一个热乎乎的烤红薯，心中总会觉得莫名幸福。
最喜欢吃的，是那种嫩得出油的红薯。
最喜欢吃的，是那种嫩得出油的红薯。
用料
| 铝箔纸 | |
| 红薯 | |
| 烤箱 |
烤箱烤红薯的做法
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把生红薯用清水洗净，最好挑选个头小一些的红薯，容易烤透。（大一些的红薯也无妨，我买不到小红薯所以就烤的大红薯）
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烤箱烧烤档预热5-7分钟，把红薯用铝箔纸包裹三分之一送入烤箱。（根据自己烤箱的情况调温度，我的烤箱没有温度标识，用的是烧烤7档）
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小红薯烤约1小时，看到红薯表面有油流出，用筷子能轻松戳透即可。
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大红薯烤50分钟至表面有油流出，把红薯取出翻面，再放入烤箱继续烤半小时，直至另一面也有油流出，用筷子能轻松戳透即可。
小贴士
烤大红薯要有耐心，烤制至少一个半小时才能吃到软嫩渗糖汁的红薯。心急的话红薯烤不透，中心就会硬邦邦了。
用烤箱烤红薯是最简单的烤箱料理了，要做的就是放入烤箱耐心等待。
用烤箱烤红薯是最简单的烤箱料理了，要做的就是放入烤箱耐心等待。
