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脆薄底意式披萨

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双人鱼火花石的厨房  双人鱼火花石
真正的意大利披萨的底非常薄，烤过之后脆脆的，朋友跟一个意大利人学了之后我偷师来的，不过味道非常赞！！

用料  

肉肠 4根
面粉 1kg
酵母 40g
盐 1tsp
洋葱 3个
新鲜蘑菇 500g
bacon
披萨酱 2罐
橄榄 1罐
橄榄油
马苏里拉

脆薄底意式披萨的做法  

  1. 1kg面粉加40个酵母加盐少许，再加水发酵30-60分钟至1.5倍大

  2. 分成5个面团，然后一点点扯大，或者用手指关节压，一定要弄得很薄，大约2mm厚

    脆薄底意式披萨的做法 步骤2

  3. 涂上披萨酱，洒上洋葱，蘑菇，肉，橄榄，放入烤箱200度 10分钟

    脆薄底意式披萨的做法 步骤3

  4. 拿出来洒上芝士，浇少许橄榄油，再入烤箱5分钟，或者等芝士呈焦黄色

  5. 趁热吃吧！！

小贴士

1kg面粉能做5个很大的薄底披萨，所以要人多的时候做哦！！！

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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脆薄底意式披萨相关分类

披萨 烤箱

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该菜谱发布于 2012-12-28 05:10:56
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