素烧鹅

Name: 素烧鹅
Ingredients: 5张豆腐皮做一条薄豆腐皮500克，酱油，白糖，鸡精，开水; 500克豆腐皮做5条素烧鹅麻油，盐

8.1 综合评分

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清蒸菜

我家最爱滴凉菜之一，百吃不厌...

用料

薄豆腐皮500克，酱油，白糖，鸡精，开水	5张豆腐皮做一条
麻油，盐	500克豆腐皮做5条素烧鹅

素烧鹅的做法

酱油，白糖，鸡精，麻油，用开水泡一碗汤汁，将豆腐皮硬边切下，浸泡在汤汁里
泡软豆腐皮边边做内心，把豆腐皮一层一层包起来，每一层要沾上汤汁，隔水蒸3分钟，放大盘晾凉1小时
热锅加油，油稍微多一点，开小火，两面煎黄，等凉透再切条状，淋上麻油，就开吃了

小贴士

家里锅小，把素烧鹅中间切开，下油锅煎就方便点，此菜口味以鲜甜为主，下酒菜。。。

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该菜谱发布于 2012-12-28 14:23:09

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