小鸡丁
懒人豆沙糯米糍
6.7
综合评分
248
人做过这道菜
对于一个懒人来说，做料理除了好吃之外，最重要的就是简单。
那种长长的菜谱老娘从来不看，本来嘛，中餐讲究的就是感觉，硬要把每个配料的分量都用克框框住，难不成还要我做菜的时候旁边放个天平？话说偶上化学实验的时候很多时候也是凭feel的-。-！！
所以这次做的糯米糍绝对是懒人必学的料理哦~
关键是味道超级好，秒杀沈大成王家沙什么的老字号！一个还不够！！
那种长长的菜谱老娘从来不看，本来嘛，中餐讲究的就是感觉，硬要把每个配料的分量都用克框框住，难不成还要我做菜的时候旁边放个天平？话说偶上化学实验的时候很多时候也是凭feel的-。-！！
所以这次做的糯米糍绝对是懒人必学的料理哦~
关键是味道超级好，秒杀沈大成王家沙什么的老字号！一个还不够！！
用料
懒人豆沙糯米糍的做法
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糯米粉加水加牛奶至雪片状，揉搓成团，以不粘手为宜。不亦太干，以防包制过程中表皮干裂。
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分成汤团大小的面团备用。
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按包汤圆的方式，将豆沙馅包入面团中，再揉搓成球。
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将水烧开，将糯米团上锅大火蒸10分钟左右。
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待糯米团熟透后，趁热裹上椰丝。
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完成！趁热吃好吃哦！
小贴士
1、糯米粉加牛奶是为了提香，只加清水也可以哦。
2、上锅蒸的时候最重要的是保证团子与碟，及彼此见不粘连，所以可以在碟子上垫上浸湿的纱布，蒸熟后也方便取下。
3、椰丝必须是滚烫的时候裹上去噢，很方便的，拿个小碗盛椰丝然后把团子放进去滚啊滚啊滚的就好了。也可以滚白芝麻的说~~~
2、上锅蒸的时候最重要的是保证团子与碟，及彼此见不粘连，所以可以在碟子上垫上浸湿的纱布，蒸熟后也方便取下。
3、椰丝必须是滚烫的时候裹上去噢，很方便的，拿个小碗盛椰丝然后把团子放进去滚啊滚啊滚的就好了。也可以滚白芝麻的说~~~
