面粉中加入适量酵母、盐、泡打粉（小苏打也可），加水和成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜发面至两倍大。可提前一天晚上做好，第二天早晨直接制作
在案板上抹少许油，纠一个面团，在案板上擀成近长方形。用刀切成2-3厘米宽的小条。
将两个小条重叠，用筷子在中间延纵向压一个印。拿起扭转几下丢进烧热的油锅炸至金黄即可。
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卜卜星芥末
