清新莓果奶油cupcake

將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里

將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻，倒入20g油快速拌勻

將牛奶倒進蛋黃里，並且快速攪拌好篩入低粉，攪拌均勻即可

將餘下的砂糖倒入蛋白里，用打蛋器打至9成發即可（蛋白尖豎起來）

把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻，再將它們倒回去蛋白里，切拌均勻，切忌劃圈什麽的

預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯裏面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用

加10g糖到鮮奶油裏面，打發到裱花狀態，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即可