苹果洗净削皮,四等分后去核去蒂,切成厚薄均匀20片左右
平底锅小火烧热,倒入适量植物油(能盖住锅底即可)或黄油抹匀锅底,烧热后放入切好的苹果片,翻炒一小会
锅中放入白砂糖轻轻翻拌至苹果析出水份
静置一会
红糖和桂花放入锅中,用木铲搅拌均匀,玉米淀粉和水搅匀待用
待苹果较软并已均匀上色,能够闻到红糖和桂花的香气时倒入混合均匀的玉米淀粉和水,勾芡
关火,出锅,放一些干桂花装饰
上传你做的桂花红糖煨苹果(大姨妈克星!><)