桂花糖炒年糕

7.6 综合评分
197 人做过这道菜
桂花糖炒年糕,甜甜蜜蜜年年高(^-^),新年第一天讨个好彩头~

用料  

桂花糖 三大勺
年糕 一根

桂花糖炒年糕的做法  

  1. 年糕切片,我喜欢切得厚一点,比较Q比较有嚼劲。

  2. 水烧开,放入年糕片,再次沸腾后煮个3分钟左右,用漏勺捞出冲凉水。

  3. 炒锅放少许油,加入三勺桂花糖,小火炒至糖溶化微微发黄,再加入小半碗水。

  4. 把年糕放进去,快速的翻炒一下,确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。

小贴士

一定是小火熬糖汁,炒过的桂花糖比较香,但千万不要炒过头了,会变硬(>-<)

参照这个菜谱,大家做出 203 作品

全部203个作品

 
该菜谱发布于 2013-01-01 21:37:31
4179 收藏


作者憨小竹的其他菜谱

桂花糖炒年糕的答疑

登录查看全部3条答疑