泰式罗勒炒蘑菇
蔬果星人
用料
- 口蘑（或其他任何蘑菇） 200克
- 绿色辣椒 1个
- 泰国罗勒 5-6株
- 蒜 半个
- 生抽 3汤匙
- 糖 1/2茶匙
- 菜籽油 2汤匙
小贴士
-罗勒和蒜很搭配啊，不忌五辛一定要舍得放蒜 -中式罗勒也可以这样炒啦，但是我更喜欢泰国罗勒的味道，能买得到一定试试 -喜欢辣加些捣碎的小尖椒/朝天椒一起炒，更提味 -很香很下饭的一道菜~汤汁捞饭也很好吃~
做法
- 泰国罗勒取叶；口蘑切成薄片；辣椒去籽切片；蒜剁成泥；备用。这是泰国罗勒的样子（图：AeroGarden）
- 热锅凉油，蒜泥辣椒爆香，下一半的罗勒叶炒出香味，下口蘑片翻炒至熟，生抽和糖调味。出锅前加入剩下一半罗勒叶，略搅拌出锅装盘。用一小节顶端罗勒叶装饰。