明囡
迷迭香千层酥
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人做过这道菜
烤了两盘迷迭香面包条。觉得太硬像磨牙棒，不太喜欢就剩下一半的发酵面团扔冰箱不想继续烤。隔了两天想做千层酥，就翻了出来裹了黄油叠被子做成了酥饼。
用料
迷迭香千层酥的做法
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将面粉，干燥迷迭香，盐，干酵母，水搅拌均匀。揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
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发好的面团排气，压平放冰箱冷藏松弛。
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第二天取出面团，擀开。中间放上黄油片。参考千层酥皮的做法叠被子。
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最后擀开大片，从一边卷起来。用切刀切小块，排烤盘上。200°上下火烤至边缘金黄。
小贴士
做的不好，误打误撞乱折腾。虽然层次分明。不过口感不酥。。。比较硬。。。
参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/recipe/38333/
https://www.xiachufang.com/recipe/127129/
参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/recipe/38333/
https://www.xiachufang.com/recipe/127129/
