将黄油放在室温下软化,用打蛋器微微打发
加入糖粉,打至微白
至少分3次以上加入蛋液,将黄油打成羽毛状(如出现油水分离现象,可加少许面粉)
倒入过筛后的低筋面粉,有刮刀翻拌至湿润,黄油与面粉完全混合即可
将和好的面团用保鲜膜包起来,放进冷冻室冷冻10分钟
在板上撒一些手粉,将面团擀至3毫米厚的面皮,用饼干模刻出图案
烤制,上下火180度,烤10至15分钟即可(如家里是小烤箱,无温度设定的话,烤5分钟倒一下盘,烤13分钟即可)
上传你做的黄油饼干