耗油煎杏鲍菇

Name: 耗油煎杏鲍菇
Ingredients: 2大条杏鲍菇; 2大匙耗油; 少许盐

4 人做过这道菜

blackish

杏鲍菇咬起来口感好好~
耗油带起了丝丝甜味~赞哦！

用料

杏鲍菇	2大条
耗油	2大匙
盐	少许

耗油煎杏鲍菇的做法

杏鲍菇切片
平底锅预热，下2小匙油后转小火，铺满杏鲍菇片转中火慢煎
杏鲍菇片两面各煎2分钟，两面都撒少量盐，煎好后盛出
热锅下1小匙油，把2大匙耗油倒入后转小火炒香一会儿后倒入煎好的杏鲍菇，拌匀后转大火煎30秒就完成咯！

小贴士

这次买的杏鲍菇是比较粗大的那种，我用了两种方式切片做口感实验。
打横切的圆片比较容易咬，口感较软；打竖切的方片口感是一丝丝的，比较有嚼劲。
看大家喜欢咯~

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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耗油煎杏鲍菇相关分类

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该菜谱发布于 2013-01-03 20:44:32

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