奥利奥饼干碾碎，黄油加热至融化后倒入拌匀。
将饼干压入模具内，用勺子压紧。冷藏备用。
奶油乳酪软化，与细砂糖拌匀，呈乳霜状。
加入鸡蛋、柠檬汁、鲜奶油拌匀。
乳酪馅倒入铺好饼干底的模具，表面用橡皮刮刀抹平（不可震）。
烤箱预热200度，中上层，40分钟。（味防止表皮过于干裂，可在上方覆盖一层锡箔纸再烤。）
上传你做的N.Y Cheese。
王小潇
