阿夸夸
肉粽
8.9
综合评分
62
人做过这道菜
虽然有很多菜谱了 难得拍了过程照 还是建一个菜谱吧~！
用料
肉粽的做法
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粽叶浸泡后晾干
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糯米用酱油浸泡 提前一天浸 让糯米吸收所有的酱油 变的颗粒分明
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将肉切成切成长条 约2指宽 中指长 浸在酱油里 放少许糖和酒 浸泡1-2天
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按自己喜好形状包粽子
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扎线
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就包好了！！
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下锅煮 水要全部浸过粽子！！！然后高压锅开始叫了之后转最小的火 再煮1个小时 就OK了
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热气腾腾！出锅！！
小贴士
1.肉切小长条 这样整个粽子每一口都有肉吃
2.肉要肥瘦都有 即使你不喜欢吃肥肉 但只有精肉的粽子 糯米得不到猪油的滋润 也不会好吃的！！
3.我家的比例大约是 90克米+45克肉 算上粽叶壳 整个大约在140-150克之间
2.肉要肥瘦都有 即使你不喜欢吃肥肉 但只有精肉的粽子 糯米得不到猪油的滋润 也不会好吃的！！
3.我家的比例大约是 90克米+45克肉 算上粽叶壳 整个大约在140-150克之间
