芸豆蹄花汤
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人做过这道菜
曲里拐弯1104
前阵子迷上了川大小北门的老妈蹄花，那个味道~赞~近来无事，便自己尝试一把~~算是成功啦~·ps.介于此品有女生们都爱的功效，所以估计最近此汤会常出现在我饭桌上喽~继续改良中~~
用料
芸豆蹄花汤的做法
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买剁好的了猪蹄
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先过水去腥
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芸豆提前泡好
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将芸豆，猪蹄，几片姜放入砂锅（其他锅也成嘞），冷水，先煮沸，再小火慢炖
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中途放盐
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最后放胡椒
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PS，我是自己配了小料的，因为自己喜欢吃辣，所以小料里有味精，盐，小米辣（巨辣的那种小辣椒），葱。此料可以用于粘猪蹄吃，也可放汤当底料，此时，汤很鲜，还隐隐有些辣味。超好喝。
小贴士
如果有时间可以小火慢炖，我是先喝了头汤，再加水再炖，相当于两锅汤，但依旧很浓~~猪蹄软软的，基本都自然脱骨了~~
