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玛格丽特

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李子酿的厨房  李子酿
适合新手的零失败饼干，方子来自君之~

用料  

低粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 100g
熟蛋黄 2个
盐 1g
糖粉 60g

玛格丽特的做法  

  1. 熟蛋黄提前挤压过筛，成为蛋黄末

  2. 黄油软化后，加入糖粉和盐，打蛋器打发（至体积膨大，颜色变浅）倒入蛋黄末，拌匀

  3. 低粉和玉米淀粉混合过筛，加入2中，揉成面团，冷藏1小时

  4. 冷藏好的面团，取合适的大小，搓成小圆球，并用大拇指按扁，形成自然的裂纹

  5. 烤箱预热，170度，15-20分钟，至边缘微黄即可

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该菜谱发布于 2013-01-06 22:05:46
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