【西西里橙蛋糕+柠檬奶酪霜】我爱的Cupcake

1.黄油+橙皮屑+糖打发至颜色发白，体积膨大

2.加入盐，分次加入蛋液，搅拌均匀

3.筛入低粉和泡打粉

4.加入橙汁，混合均匀

5.装入裱花袋

6.装到模子七分满，放入预热180度的烤箱，20-25分钟。

用竹签插入蛋糕中心没沾上面糊即是熟了。

柠檬乳酪奶油霜

黄油100g 奶油乳酪100g 柠檬汁20g 糖20g

1.奶油乳酪打滑，无颗粒状态

2.加入柠檬汁搅拌均匀

3.室温黄油加糖打到糖融化，体积膨胀状态

4.乳酪糊加入黄油糊中，搅拌均匀

5.搅拌好的乳酪黄油霜呈现图中状态，是可以挺立的。

6.装入裱花袋，挤到蛋糕上即可。