米发糕

7.4 综合评分
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最近从面粉转向米粉,但米粉不是买的粘米粉(大米粉),而自己用大米打成粉。

用料  

大米 500克
70克
酵母 2小勺
适量

米发糕的做法  

  1. 将大米提前一晚泡好,沥干后用粉碎机打碎。喜欢细软的同学可以再将米粉过筛一下,我比较懒没有过筛。

  2. 加适量水,调成酸奶状。加入酵母,糖,调匀。

  3. 放温暖处,发至2倍大。

  4. 水烧开后,上火蒸30分钟左右。

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

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该菜谱发布于 2013-01-14 10:56:31
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米发糕的答疑

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