好小豆豆
香煎乳饼
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人做过这道菜
这是从滇西北带回来的乳饼，云南大理州剑川县盛产乳饼，赶集时，买了一块，阿婆用手绢包着，通常一块一斤多一点，12块一斤，一块14块钱，都是最新鲜的自家牛产的奶，10斤牛奶能做出1斤乳饼来。问了当地人如何吃乳饼，用油煎蘸白糖是最常见简单的做法，也是还原食材本身味道的做法，还有一种做法，是和干巴，或者火腿蒸着吃，再撒上当地产的蘸水（一种辣椒类的调料）。
用料
| 乳饼 | 半块 |
| 植物油或者橄榄油 | 一勺 |
| 白糖或者果酱 |
香煎乳饼的做法
小贴士
1乳饼切成片时比较扎实，放入平底锅后，随着小火慢煎会变软，没有关系，一面熟了，再翻面。
2趁热吃，奶香味非常质朴，凉了表皮会变硬。
2趁热吃，奶香味非常质朴，凉了表皮会变硬。
