Nostalgia
西红柿鸡蛋炒刀削面
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人做过这道菜
小区外有家大荷兰面馆,几种面物美价廉,今天尝试做一下他们的西红柿鸡蛋炒刀削面 味道很适合自己
用料
西红柿鸡蛋炒刀削面的做法
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刀削面农贸市场卖面条的地方就有卖 自己有条件的话可以自己做 我是没这个手艺
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配料切成小块 鸡蛋打散 放一点水 炒的时候容易铺开 也更软一些
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炒锅:热油,加入鸡蛋,凝固后加入西红柿
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煮锅:刀削面煮几分钟 熟的程度看自己喜欢
准备凉水一盆 把煮好的面过凉水 控干水分这样会更劲道 -
把面条放进炒锅一起翻炒 加入酱油 味精 十三香等调料
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收汁出锅 撒上配料 个人喜欢葱 韭黄这些
