芳龄十七
炝拌白菜心
6.8
综合评分
11
人做过这道菜
清脆微辣爽口的开胃菜，做法简单，既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)
用料
炝拌白菜心的做法
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白菜心洗净沥干水分，顺着纹理切成细丝儿，越细越好，装入盘中~
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葱洗净切丝，将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~
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锅内倒油加热，待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉，再放入干红辣椒爆锅~
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开大火倒入适量生抽炝锅后关火，立即将葱丝倒入拌两下~
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趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~
小贴士
1 注意选材，白菜心最佳
2 白菜心要顺着纹理切
3 丝儿切的越细越好
2 白菜心要顺着纹理切
3 丝儿切的越细越好
