蒸鸡蛋羹

Name: 蒸鸡蛋羹
Ingredients: 1个鸡蛋; 150克饮用水; 1克盐; 少许美极鲜酱油

11 人做过这道菜

Super孙甜甜

最简单营养的早餐之一。

用料

鸡蛋	1个
饮用水	150克
盐	1克
美极鲜酱油	少许

蒸鸡蛋羹的做法

鸡蛋打散，加入饮用水。蛋液和水的比例1:3，用打蛋器充分搅拌均匀。
将打好的蛋液过一遍筛，或者用厨房用纸消除表面的大气泡。盖上保鲜膜，开锅中大火蒸12分钟，开锅后焖2-3分钟即可。
吃的时候根据个人口味，滴上一些美极鲜酱油。小朋友很喜欢！

小贴士

1、蒸鸡蛋羹一定要用熟水，不要用自来水哦。
2、个人觉着只要按照比例放好水，充分打散，蒸出来的鸡蛋羹也挺完美的。我这次就没过筛。
3、一个鸡蛋，最多蒸12分钟，再久就该老了。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2013-01-22 07:49:04

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