tutu私房菜
韩式海鲜饼
7.4
综合评分
295
人做过这道菜
一个完美的荤素搭配加主食的组合，再碰上一个汤，一餐的营养和风味全有了！
用料
韩式海鲜饼的做法
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将面粉和水成面糊，加入打好的蛋液
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将虾、带子、鱿鱼圈退冰后切薄，用90度左右的热水事先烫熟（约3分钟），这样可以保持海鲜的甜度，同时也确保海鲜的熟度
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将西葫芦和胡萝卜切丝，下锅煸炒熟
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将海鲜、炒好的胡萝卜和西葫芦丝拌入调好的面糊中，加少量盐、香油
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如果摊煎，饼尽可能拨大摊拨一些，喜欢半煎炸感的，可以稍微多放一些油，使饼皮更酥脆
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调配酱汁：韩式辣酱、生抽、米酒（少许）、糖、冷开水调匀
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最后把饼型修圆一些，分成若干份，和酱汁一起上桌
