游云skr
甘甜花菜汤
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
此汤源自《美食凤味》的“阿基师家常菜”单元。（2012.12.28）
节目中说不用放排骨、熬排骨汤也会有排骨味（因为有培根），虽然我尝试做了没什么太大感觉，不过番茄的味道也很赞~>w<~
节目中说不用放排骨、熬排骨汤也会有排骨味（因为有培根），虽然我尝试做了没什么太大感觉，不过番茄的味道也很赞~>w<~
用料
甘甜花菜汤的做法
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番茄去皮（可在底部画“十”字，在用开水烫一会儿，轻松去皮）去蒂，切丁（感觉切丁比较容易出汁）
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菜花小朵，洗净
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炒培根，可多加些油（多油番茄的茄红素才比较容易释放+吸收）
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放入番茄炒香，出汁
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放入菜花，让菜花每一个都裹上番茄炒出来的番茄汁
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加热水，盖盖，煮7分半
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放1小勺盐（节目中放的是鱼露，我没有这玩意儿……）
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最后葱花和米酒
