整鸡洗净。去掉头和爪子
讲酱油、盐、料酒、糖、葱、姜调成料汁,均匀的抹在鸡身上(体内也不要忘记哟)给鸡做个马杀鸡。
腌制一个晚上为最佳(我因时间紧迫 只腌了半天)
腌制好鸡后,将整只柠檬,上面用牙签扎一些小孔,放到微波炉里转40秒。拿去后塞入鸡肚子中,并塞入一些姜片。用牙签封口
在鸡的表面涂抹一层蜂蜜水,有助于烤制时上色。
将土豆切块放入铺好锡纸的烤盘中,撒入少许橄榄油和盐。将鸡放在土豆上。用锡纸包裹住鸡翅尖以防烤糊。
烤箱200度预热,烤制30分钟左右(因为我选的是小鸡,所以烤制时间以鸡大小为准,要时刻盯着烤箱哦)中间要翻面,以便上色均匀
上传你做的中西合璧——柠檬烤鸡