沐音血恋
虾仁三鲜水饺
8.6
综合评分
37
人做过这道菜
我还真是很少放虾仁或是干贝做饺子馅呢，这一次用了虾仁，没想到味道真是好到停不住嘴了啊，因为当时做了两种馅的饺子，可是大家不约而同的都是先夹这个三鲜馅的吃，可见有多好吃了吧。
用料
虾仁三鲜水饺的做法
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面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟
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鸡蛋加入盐打散
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锅里倒油，加入花椒炸香
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把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉
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虾仁剁成泥
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韭菜洗净后切碎
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木耳泡发后剁碎
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把韭菜碎倒入鸡蛋锅中
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再加入虾肉泥和木耳
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加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀
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醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮
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放入馅
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包成饺子
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包好的饺子下入开水锅中煮熟
小贴士
没有肉的饺子，煮的时间不易过长，最多两开即可。拌馅时要先放油后放盐才不容易杀汤。
