登录   注册
  1. 首页
  2. 糖醋
  3. 【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）

【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）

8.2 综合评分
62 人做过这道菜
收藏
盐酱的厨房  盐酱

用料  

料酒 1
生抽 2
糖 3或4
醋 4或3
清水 5（可不加）
水淀粉

【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）的做法  

  1. 要考虑各地醋的酸度，我用的是有甜味儿的天立保健醋，所以最常用的是3糖4醋；如果是老醋就3醋4糖~
    要灵活变通呀同学们！

  2. 醋和糖比例可以调整，看大家偏好的口味
    炒素菜就不要放料酒啦~

  3. 炒菜可以最后加水淀粉勾芡

小贴士

感谢厨友指正！

参照这个菜谱，大家做出 67 作品

全部67个作品

上传你做的【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）

 

【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）相关分类

糖醋

被大家加入到以下菜单

调料与窍门的封面
调料与窍门
 仅教授技巧的封面
仅教授技巧
 实用小技巧的封面
实用小技巧
 小撇步/辅料的封面
小撇步/辅料
 我来了，肉肉的封面
我来了，肉肉
随便看看
该菜谱发布于 2013-01-25 17:22:35
12205 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者盐酱的其他菜谱

【存档+转载】白菜海带五花肉

【存档+转载】白菜海带五花肉

盐酱      35 做过
口蘑牛肉炸酱面

口蘑牛肉炸酱面

盐酱      8 做过
拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)

拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)

盐酱      6 做过
奶酪杯面包

奶酪杯面包

盐酱      0 做过
醋泡芹菜 Celery Sunomono

醋泡芹菜 Celery Sunomono

盐酱      1 做过
藕粉绿豆糊

藕粉绿豆糊

盐酱      1 做过
卡仕达馅南瓜球（宝宝零食）

卡仕达馅南瓜球（宝宝零食）

盐酱      1 做过
橙心海盐生巧克力

橙心海盐生巧克力

盐酱      0 做过

【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）的答疑

登录查看全部17条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负