耕心
南瓜排骨煲
8.2
综合评分
45
人做过这道菜
这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。
用料
南瓜排骨煲的做法
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食材：肋排和南瓜。
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将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
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将南瓜择洗干净，去皮，切块。
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热砂锅，倒入适量的菜籽油。
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放入腌制好的肋排。
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用筷子煸炒至肋排变色。
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倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
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盖锅盖，小火煲20分钟。
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揭盖，放入南瓜。
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盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
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揭盖，即可关火。
小贴士
肋排腌制时间越长越入味。
