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红焖羊排

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嗨嗨大花生的厨房  嗨嗨大花生
很适合冬天吃哦

用料  

羊排
葱姜蒜、花椒大料丁香桂皮香叶等香料 适量
红豆腐乳 两块儿
胡萝卜
红葱头 两个
老抽 一点儿
山楂粉 一点儿

红焖羊排的做法  

  1. 羊排凉水下锅，去除血沫，倒一点白酒，羊排捞出，汤留着

  2. 羊排控干水分，锅内倒油爆香红葱头抄羊排，放冰糖，炒到略微上色，加入葱姜蒜、各种香料和红豆腐，炒出香味，加入热水

  3. 加点老抽上色，加入适量山楂粉

  4. 中小火炖煮一个半小时后加入胡萝卜适量咸盐和鸡精

  5. 待胡萝卜熟了之后大火收汁

小贴士

丁香一定不要放太多
老抽不需要太多，否则颜色会不好看
因为加了豆腐乳，所有咸盐也不要加多

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羊羊羊羊羊的封面
羊羊羊羊羊
 ★肉肉肉肉肉肉肉肉肉！！的封面
★肉肉肉肉肉肉肉肉肉！！
 肉肉联盟的封面
肉肉联盟
随便看看
该菜谱发布于 2013-01-25 21:48:30
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