牛腩冷水下锅，烧开去血沫
半头洋葱切片，油锅爆炒出香味后下牛腩炒，边炒边倒入料酒、白糖、老抽。我觉得洋葱去腥膻很厉害
倒入开水，中小火炖三四十分钟。同时放入姜片和两三个八角。不喜欢香料太多：）开水可以多放一点，不然很快就烧干了
趁锅里还有不少汁，放入土豆块，再煮二十多分钟
水差不多都蒸发掉了，大火收汁，剩下的汁稠稠的拌饭也不错^^
上传你做的红烧牛肉土豆
江仙
