章鱼小丸子

道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。

材料（还有鸡蛋2个）。粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）。

小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。撒入碎姜和碎葱。

底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。

比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。

装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个。