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绝对好吃大盘鸡

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Tina薄荷的厨房  Tina薄荷
不会过于复杂，却非常简单好吃的大盘鸡做法！

用料  

土豆
鸡块或者整鸡切块
腐竹是临时多出来的材料
青椒
郫县豆瓣酱 1-2汤勺
酱油
香叶
桂皮
干辣椒 2-3个

绝对好吃大盘鸡的做法  

  1. 将鸡肉切块，汆水1分钟捞出

  2. 油热时放入花椒、大料、干辣椒爆香

  3. 将鸡块放入油锅中翻炒1-2分钟

  4. 将土豆放入锅中一起翻炒4-5分钟

  5. 加入酱油、郫县豆瓣酱，与土豆和鸡炒均匀

  6. 翻炒过后，加入适量温水，放入香叶和桂皮，小火炖

  7. 炖到土豆软绵的时候加入白糖，青椒翻炒，小炖片刻入味

  8. 加盐、蔬菜精，大火收汁，保持青椒颜色不变的时候出锅

上传你做的绝对好吃大盘鸡

 
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该菜谱发布于 2013-01-26 22:09:09
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