呛炒儿菜

Name: 呛炒儿菜
Ingredients: 约10颗，切薄片儿菜; 两颗蒜瓣; 适量糊辣椒或者红辣椒; 适量油; 适量盐; 适量鸡精; 适量蚝油; 一点点老抽

8.2 综合评分

25 人做过这道菜

田螺姑娘hhhaze

儿菜跟榨菜头长得有点像，味道也有点像，带点点微苦的很好吃，每年秋冬的时候上市。之所以叫儿菜呢是因为其实它本身是很多儿菜长在一大颗上面的，我管这种叫儿菜妈妈。。然后一颗颗摘下来就是小儿菜了，清炒、辣炒或者煮汤都不错。

用料

儿菜	约10颗，切薄片
蒜瓣	两颗
糊辣椒或者红辣椒	适量
油	适量
盐	适量
鸡精	适量
蚝油	适量
老抽	一点点

呛炒儿菜的做法

热锅冷油爆香蒜片和辣椒
把薄薄的儿菜片放入翻炒
加各种调料拌匀就行，炒到有点点透明的样子就好

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该菜谱发布于 2013-01-28 20:17:22

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