尖椒耳丝

Name: 尖椒耳丝
Ingredients: 猪耳朵（吃剩的熟食）; 尖椒; 酱油; 盐; 鸡精

7 人做过这道菜

sure707

买来的熟食吃过一顿还有剩不想吃了怎么办？当当当当~炒一下~~简单又好吃~完全是个新菜~~~

用料

猪耳朵（吃剩的熟食）
尖椒
酱油
盐
鸡精

尖椒耳丝的做法

将猪耳朵、尖椒切丝（条），备用
锅中倒油，不要多~因为耳朵本来就有点腻腻的~放入切好的耳丝，倒一点点酱油，翻炒均匀
将尖椒放入锅中一起翻炒（因为喜欢口感脆一点所以分开入锅，不喜欢的可以同耳丝一起入锅）
放一点盐，因为耳丝是熟食本来就有咸味，所以盐不要多，最后放上鸡精，可以出锅啦~~

小贴士

尖椒中和了耳丝油腻的口感，咸香脆滑，绝对的米饭好伴侣~~

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该菜谱发布于 2013-01-29 19:02:43

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