鱿鱼须炒蒜薹

Name: 鱿鱼须炒蒜薹
Ingredients: 500克鱿鱼须; 300克蒜薹; 适量姜丝、葱段; 适量盐; 料酒; 芡粉; 鸡精; 香油

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恭谨的厨房

这是一道很给力的家常菜，既是酒菜，又很下饭。

用料

鱿鱼须	500克
蒜薹	300克
姜丝、葱段	适量
盐	适量
料酒
芡粉
鸡精
香油

鱿鱼须炒蒜薹的做法

将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，汆水备用。
葱姜切细。
锅里放油，油热后放入姜丝爆香。
将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。
下入蒜薹继续翻炒。
加入少许盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加入少许香油。

小贴士

注意鱿鱼须的火候，太老了会变得很硬。

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该菜谱发布于 2013-01-30 20:10:31

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