Menu仔
凉拌豆腐
6
人做过这道菜
小时候，妈妈按照劳动课本上的菜谱给我做的
用料
凉拌豆腐的做法
-
豆腐放盘里，现场切成小块，随便下刀，榨菜冲一下水，剪成小粒撒上豆腐
-
另拿小碗，捣蒜泥，将其他调料倒上，拌均匀，可以尝尝喜欢不喜欢然后微调
-
将拌匀的调料倒在豆腐上，拿勺子搅拌，我喜欢入味的，所以豆腐会越拌越小块，嘿嘿
-
尝一尝，好吃的话，就可以开吃啦
-
别忘了葱花哈
小贴士
豆腐任何一种都行，我用的北豆腐，不易碎，却也可入味。
没有味极鲜用生抽或凉拌酱油都可以
麻油很重要
辣椒粉我用的是单山蘸水，小时候我妈用的是新鲜的辣椒酱，辣椒酱有汁，拌起来会更有感觉。
没有味极鲜用生抽或凉拌酱油都可以
麻油很重要
辣椒粉我用的是单山蘸水，小时候我妈用的是新鲜的辣椒酱，辣椒酱有汁，拌起来会更有感觉。
