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怪味鸡翅

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童木妞的妞儿的厨房  童木妞的妞儿
酸甜麻辣，热吃凉吃都好吃

用料  

豆瓣辣酱 1勺
鸡翅 15-20个
葱姜蒜 酌量
糖 3勺
醋 3勺
辣椒 2-3个
花椒 2-3个
盐 1勺
料酒 1勺
油 3-4勺
生抽 2勺
老抽 1勺

怪味鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净，放冷水，倒1勺料酒，煮开，除去费沫子，捞出鸡翅。

  2. 倒油，热到3,4成热，放葱姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣辣酱煸香。

  3. 放入鸡翅，糖，醋，生抽，老抽，料酒翻炒上色

  4. 加热水，没过鸡翅，放盐

  5. 直至水煮开，转小火，炖1小时

  6. 大火收汁，出锅，上桌

上传你做的怪味鸡翅

 
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该菜谱发布于 2013-02-01 14:05:09
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