麦小迪Mandy
韩国辣年糕떡뽁이
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人做过这道菜
这款辣年糕是一个上海五星级酒店的韩国大厨教授的
所以一定是最最正宗的做法哦
所以一定是最最正宗的做法哦
用料
| 1.韩国米糕 | |
| 2.鱼饼 | |
| 3.洋葱 | |
| 4.胡萝卜 | |
| 1.韩国辣椒酱 | |
| 2.韩国辣椒粉 | |
| 3.京葱 | |
| 4.蒜泥 | |
| 5.糖稀 | |
| 6.韩国料酒（米酒） | |
| 7.牛肉粉 | |
| 8.芝麻油 |
韩国辣年糕떡뽁이的做法
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th step:把鱼饼，洋葱，胡萝卜，京葱切成你喜欢的大小形状大蒜剁碎
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th step:煮一锅水，把切好的洋葱，胡萝卜，京葱放入煮的水中(a)
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th step:取一个碗，加入大蒜末，3大勺韩国辣椒酱，1小勺韩国辣椒粉（不能吃辣的就不用加），一小勺糖稀，一小勺芝麻油，一小勺韩国料酒，还有少许牛肉粉。然后将其搅拌均匀。(b)
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th step:将切好的鱼饼和搅拌后的(b)放入(a)中，最后加入韩国米糕。如果根据自己喜欢的口味可以再适当的加些辣椒酱
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th step:乘盘，撒上白芝麻。享用吧
小贴士
tips:
1：如果没有韩国料酒，宁愿什么都不要加也千万不要放入中国料酒
味道完全是不一样的
2：没有糖稀可以用玉米糖浆来代替
3：没有牛肉粉可以不加，或者加一些鸡精提味
推荐:
米糕：因为正宗的韩国米糕非常得耐煮也更加Q弹，所以如果想要更加正宗，还是比较推荐选择韩国米糕。个人比较喜欢“松鹤”
辣椒酱：清净园（个人比较喜欢的味道）仅供参考
1：如果没有韩国料酒，宁愿什么都不要加也千万不要放入中国料酒
味道完全是不一样的
2：没有糖稀可以用玉米糖浆来代替
3：没有牛肉粉可以不加，或者加一些鸡精提味
推荐:
米糕：因为正宗的韩国米糕非常得耐煮也更加Q弹，所以如果想要更加正宗，还是比较推荐选择韩国米糕。个人比较喜欢“松鹤”
辣椒酱：清净园（个人比较喜欢的味道）仅供参考
