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豉汁蒸蛏子

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灶披间里嘎三五的厨房  灶披间里嘎三五
懒人方便菜。。

用料  

蛏子
葱
姜
黄酒
盐
蒸鱼豉油

豉汁蒸蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许黄酒去腥。开口后撩起，摆盆。

  2. 姜切末，均匀的洒在蛏子上

  3. 上锅蒸7-8分钟，撒葱，淋蒸鱼豉油。。

  4. 考究点的话，另起油锅，爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。

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该菜谱发布于 2013-02-03 12:03:40
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