彩虹面包

将蛋黄加入1cup牛奶中，充分搅拌后放入微波炉加热45秒至微温。

加入2.5tbs白糖，2.25ts干酵母, 1.5tbs隔水融化的黄油，搅拌

面粉中加入0.75tbs的盐，用干勺子搅拌。

将面粉分次加入混合液中，充分搅拌。

充分搅拌后将面团倒出，开始揉面，揉至光滑、不沾手即可。

将面团分成等分的六个叫剂子，取出其中一个，在掌心摊开，包入一点色素。（此时最好将其余的面团分别放在碗中盖上保鲜膜）

充分揉捏直至面团颜色均匀。这个部中可能花上5－10分钟。

同样的方法将色素加入其余面团。

将上色后的小面团分别放在碗中，盖上保鲜膜开始发面。

大约一小时后面团发至两倍大，取出红色，用擀面杖擀至跟磨具底差不多长宽。

在擀好的红色面片上抹一层水，盖上擀好的第二层橘色。

同样方法把六个颜色的面团擀成面片，中间用水粘连在一起。

磨具内侧抹一层油，放入面团，再放进烤箱上层，在下层放一盆热水，盖上烤箱门。过20－30分钟后，面团发至磨具的8分满。华氏375读烤30分钟。

30分钟后取出，待冷却后切面即可～