暖胃罗宋汤
0
人做过这道菜
Hanna-靚藝
浓浓的番茄味...很开胃的！
用牛肉汤炖出的罗宋汤味道会更浓郁...
用牛肉汤炖出的罗宋汤味道会更浓郁...
用料
暖胃罗宋汤的做法
-
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖至软烂。（大约1个半小时）
-
洋葱、土豆、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
-
番茄蒸至软烂，去皮。
-
锅内放适量黄油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
-
牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
-
另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时
-
将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
小贴士
面粉一定用小火炒，不放任何油...注意火候和时间，别炒糊了！
