地瓜的味道生活
桂圆杏仁豆腐
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人做过这道菜
本来26年，一直排斥杏仁，总觉得味道奇特，像是蟑螂，所以不喝杏仁茶不喝杏仁露不吃杏仁饼干，坚决地抵制一切与杏仁有关的物品。却因为觉得自己做的甜品太诱人忍不住缩着舌头尝了一小口，对杏仁的认识似乎在一霎间被改变
太干净纯洁的甜品，像是三月树枝上的小清新，让我觉得，嗯~~~生活依旧美好！另外，看到这张图片，突然想到台湾音乐人雷光夏和我的雪花姐，推荐雷光夏的音乐——《故乡》和《摇篮曲》，一如甜品般纯净的声音，纯爱
太干净纯洁的甜品，像是三月树枝上的小清新，让我觉得，嗯~~~生活依旧美好！另外，看到这张图片，突然想到台湾音乐人雷光夏和我的雪花姐，推荐雷光夏的音乐——《故乡》和《摇篮曲》，一如甜品般纯净的声音，纯爱
用料
| 南杏仁60克 | |
| 清水350毫升 | |
| 牛奶200毫升 | |
| 果冻预拌粉100克 | |
| 桂圆罐头1罐 |
桂圆杏仁豆腐的做法
小贴士
1、果冻预拌粉内含有糖分，所以无需额外加糖，但如果是使用一般的果冻粉或吉利丁片制作，则需添加白糖
2、制作这道甜品，杏仁需磨得越碎越好，这样得到的杏仁汁会更浓香
3、过滤杏仁汁时一定要用咖啡袋或细砂布，不建议使用滤网，滤网过滤出的杏仁汁会有少量的杏仁碎，影响口感
4、如果是国内的童鞋，我推荐使用新鲜桂圆或用新鲜桂圆自己加冰糖煮桂圆糖水，去年我在国内时曾买过几种桂圆罐头，结果都是含大量的添加剂，味道很不好，做出来的口感特别失望
2、制作这道甜品，杏仁需磨得越碎越好，这样得到的杏仁汁会更浓香
3、过滤杏仁汁时一定要用咖啡袋或细砂布，不建议使用滤网，滤网过滤出的杏仁汁会有少量的杏仁碎，影响口感
4、如果是国内的童鞋，我推荐使用新鲜桂圆或用新鲜桂圆自己加冰糖煮桂圆糖水，去年我在国内时曾买过几种桂圆罐头，结果都是含大量的添加剂，味道很不好，做出来的口感特别失望
