先将牛肉切片,用大葱片,姜片,糖,盐,味精,烤肉料腌入味
把葱片,姜片取出,牛肉用竹签串起来(也可以串好放冰箱冷冻,想吃时再拿出来做。)
调糊:面粉:淀粉2:1,加一个鸡蛋。搅匀
牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型,捞出待油升高复炸一遍出锅。
撒椒盐或番茄酱
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