山药烧土鸡

Name: 山药烧土鸡
Ingredients: 二荆条辣椒; 土鸡; 泡辣椒; 山药; 姜; 郫县豆瓣; 盐; 泡姜; 水; 植物油; 生抽

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肥肥鱼

年夜饭之一~山药和土鸡相互辉映，光芒胜过夜晚繁星……而且也契合了今年春晚的主题，jiji复jiji.

用料

二荆条辣椒
土鸡
泡辣椒
山药
姜
郫县豆瓣
盐
泡姜
水
植物油
生抽

山药烧土鸡的做法

土鸡热水洗去泡沫捞起待用，山椒切大块，姜切片，二荆条辣椒切小段，泡辣椒切末
入植物油，十成热加入郫县豆瓣酸姜泡辣椒炒香，加入鸡块翻炒，加入生抽调味翻炒
将鸡肉加入炖锅，加水稍微漫过食材，大火烧开转小火，一个小时后加入山药再烧半个小时
加入二荆条辣椒，盐调味，五分钟后起锅~

小贴士

土鸡这座小城24一斤，在城边的小镇买到的，大家可以做一下参考

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该菜谱发布于 2013-02-10 21:28:57

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